Aquadis Vongole Türkçe adı, Kum midyesi yada akivadis olarak da bilinmekte. Denizlerimizde sıkça rastlanan en lezzetli midye türlerindendir. İspanyol, italyan mutfağında çok yaygındır. Ülkemizde sıkça bulunan bu cins midye çok nadir güzel olarak yetiştirilir. Muhteşem bir aromaya sahiptir. Halk arasında kum midyesi olarak bilinir. Yüzeyi kum olan denizlerde yaşar. Özellikle akdeniz ve Ege kıyılarımızda çok yaygındır.

Kum midyesi nedir ?

Kum midyesi, bir midye cinsidir. Farklı boyutlarda olabilmektedir, hafif oval şeklinde olan kum midyesi kabuğunun çapı genellikle 2-4 cm arasındadır. Kumlu deniz tabanında yaşarlar. Kum midyesi, midye cinsleri arasında sevilerek tüketilen türlerden biridir. Henellikle salatalar, soslar, çorba ve yemeklerde kullanılır. Ayrıca diğer midye türleri gibi protein, demir ve çinko gibi besin içerikleri açısından zengindir.

Kum midyesinin faydaları nelerdir ?

Kum midyesi, protein, demir, magnezyum, fosfor ve çinko gibi besin maddeleri açısından zengin bir deniz ürünüdür. Ayrıca omega-3 yağ asitleri bakımından da zengin olduğu bilinmektedir. Kum midyesinin faydaları şunlardır:

1. Bağışıklık sistemini güçlendirir.
2. Dolaşım sistemini destekler ve kan dolaşımını hızlandırır.
3. Kansızlığı önler ve beyin fonksiyonlarını geliştirir.
4. Zihinsel ve fiziksel yorgunluğu atlatmaya yardımcı olur.
5. Vücuttaki inflamasyonu azaltır ve cilt sağlığını iyileştirir.
6. Kalp sağlığını korur ve kolesterol düzeyini düzenler.
7. Kanser, Alzheimer ve osteoporoz gibi hastalıkları önlemede etkilidir.
8. Kasların ve kemiklerin sağlıklı gelişimine katkı sağlar.
9. Sindirim sistemi sağlığına iyi gelir ve kabızlık, şişkinlik ve mide ekşimesi gibi sorunları azaltır.
10. Genel olarak vücutta enerji artışına neden olur ve sağlıklı yaşamı destekler.

Aquadis Kum midyesinin zararı var mı ?

Aquadis kum midyesi denize alerjisi olanlar veya midye allerjisi olanlar için tehlikeli olabilir. Ayrıca midyeler, çevresel kirlilik ve toksik maddelerden etkilenebilirler, bu nedenle enfekte olduklarında tüketilmemelidirler. Ayrıca midyeler çiğ olarak tüketildiğinde bakteri, virüs ve parazitlerin neden olabileceği gıda enfeksiyonlarına neden olabilir, bu yüzden yeterince pişirilmesi gerekir. Bu nedenlerden dolayı, tüketmeden önce midyelerin taze ve sağlıklı olduğundan emin olmak önemlidir.

Kum midyesi nasıl toplanır ?

Kum midyesi, denizlerde, okyanuslarda veya tuzlu suların bulunduğu diğer yerlerde bulunur. Kum midyesi toplama, dalgıçlar tarafından ya da özel bir midye toplama aracı ile yapılır. Kum midyesi toplamanın büyük bir çoğunluğu Asya ülkelerinde gerçekleştirilirken, bazı Avrupa ülkelerinde de yapılır.

Kum midyesi yemek tarifi

Kum midyesi ile yapabiceğiniz bir yemek tarifini size sunuyoruz.

Malzemeler:

• 1 kg kum midyesi midyesi (Aquadis)
• 6 diş sarımsak
• 2 adet orta boy soğan
• 2-3 adet domates
• 2-3 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su

Aqauadis ile yapılan lezzetli bir yemek tarifi. Kum Midyesi Tarifi

1. Aquadis kum midyelerini yıkayın ve bir süzgece alın. Süzgeci bir kaba yerleştirin ve üzerini örtün.
2. Sarımsakları havanda dövün.
3. Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın. Domatesleri de küçük küpler halinde doğrayın. Yeşil biberleri de ince ince doğrayın.
4. Derin bir tavada sıvı yağı kızdırın. Soğanları sonra sarımsakları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
5. Domatesleri ve yeşil biberleri de ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
6. Domates salçasını, kırmızı biberi, kekiği ve tuzu ekleyin. Karıştırın ve birkaç dakika daha kavurun.
7. Kum Midyelerini ekleyin ve karıştırın. Ardından suyu da ekleyin.
8. Suyunu çekene kadar pişirin. (Dilerseniz suyunu çektirmeyin ve lezzetli suyunu kaşıklayarak keyifle için)
9. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Kum Midyesi Nasıl temizlenir ?

Kum midyesi haşlanmadan önce en az 1 saat bol suyun içinde bekletilerek temizlenir.

Kalamarın Faydaları Nelerdir

Mavi Yengeç

Pavurya Nedir