Musta Kemal Atatürk
Atatürk’ün hayatı savaş cephelerinde geçmiştir. Savaş sırasında askerlerle birlikte karavana yerdi. Sivil hayata geçtikten sonra mütevazi kahvaltı alışkanlığını devam ettirmiştir. Sabah kahvaltısında; Türk kahvesi, bir dilim ekmekle soğuk ayran içmeyi severdi.
Bazı zamanlarda bir kâse yoğurt sonrada sütlü kahve içerdi.
Albert Einstein
Tarihteki en parlak beyinlerden biri, düzenli bir yumurta diyetiyle beslendi. Einstein at Home kitabında, fizikçinin yatılı hizmetçisi Herta Waldow, “Bay Profesör her zaman en az iki kızarmış yumurta yedi” demiştir. Kahvaltıda Einstein ayrıca mantar (Waldow’a göre muhtemelen günde üç kez mantar yerdi) ve balın tadını çıkarırdı.
Leonardo Da Vinci
Leonardo Da Vinci Vejiteryandı, Ölene kadar et yemediği bilinmekte. Kahvaltıda yumurta, süt ve ekmek yerdi. Yoğun çalışmaları sırasında yemek yemeği unutturdu.
Victor Hugo
Victor Hugo uzun yıllar Guernsey adasında sürgünde yaşamıştır. En ünlü romanlarında “Sefiller” bu adada kaleme almıştır. Fransız Yazar, Bu dönemde bir çok eserinin ön hazırlığını yapmıştır. Sabah çok erken uyanan Victor Hugo, sabah kahvaltısında 1 çiğ yumurta ve bir fincan soğuk kahve içerdi.
Mahatma Gandi
Mahatma Gandhi, “tuz yürüyüşü” olarak adlandırılan bağımsızlık yürüyüşü ve uzun süre oruç tutmasıyla bilinen Hindistanın bağımsızlık lideridir. Gençliğinde Uzun süre Londrada yaşamıştır Günlüklerine göre, kahvaltıda yulaf lapası, keçi sütü ve kakaodan oluşan basit bir kahvaltının tadını çıkartırdı.
Thomas Edison
New York’a taşındıktan sonra en sevdiği kahvaltılık yemeği keşfetti. Kahvaltıda sıcak çay, sıcak bir elmalı turta tatlısı ve bir fincan kahve ile beslenirdi. Bu alışkanlığını ölene kadar sürdürdü.