Yoğurt bilinen en eski gıdalardan biridir. Türk, Yunan, Bulgar ve Hint mutfaklarında bolca tüketilir. Yoğurt faydası nedir, üzerine sayısız araştırma bulunmaktadır.

Her gün bir kase yoğurt yemenin faydaları

Bu lezzetli gıdanın, 5000 yıl önce mezapotamyada ilk tüketildiğine inanılmakta.

Antik çanak çömleklerden sütlerin fermanda edilerek süt elde edildiğine dair kalıntılar bulunmuştur.

Yoğurdun faydaları neler; ilk dile getirenler Moğollar olmuştur. Cengiz han, askerlerinin gücünü yoğurttan aldığını söylediğine inanılır.

Yoğurdun Sağlığa Faydaları

Yoğurt yemenin faydaları yada yoğurt suyu faydaları sağlıklı yaşam için değerlidir. Yoğurt besleyicidir.

Çünkü yoğurdun faydası üzerine yapılan araştırmalarda, kalp hastalığına iyi geldiği kanıtlamıştır.

Ayrıca osteoporoz riskini azaltır ve kilonuzu dengelemeye destek olur.

Sayfamızda yoğurdun faydaları madde madde sunulmaktadır.

Yoğurt Nedir ve Yoğurt Nasıl Yapılır?

Yoğurt, sütün bakterileşerek fermante olmasıyla yapılan bir süt ürünüdür.

• Her çeşit sütten yoğurt yapılabilir. Yoğurdun yağ oranı, yapımında kullanılan sütün yağ oran ile doğru orantılıdır.

Amerika ve Avrupa kıtalarında yoğurt, meyve, aroma ve şeker karıştırılarak tercih edilir.

Ev yoğurdu faydaları tartışmasız çok fazladır. Evde katkı kullanılmadan yapılan yoğurt doğal ve daha faydalıdır Günlük yoğurt tüketmenin faydalarını aşağıda bulabilirsiniz.

Yoğurt, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu hemen hemen her besin maddesini içerir.

Yoğurt Yemenin Faydaları Nelerdir

Doğal yoğurt faydaları nelerdir;

1- Zengin Protein Deposu

• Yoğurt içindeki Protein sayesinde enerjinizi arttırır ve metabolizmanızı güçlenmesine destek olur.

• Yeterli protein tüketmek sizin tok hissetmenizi sağlayan hormonları arttırmaktadır. İştahınızın düzenlenmesi için de önemlidir Bu da kilo kontrolünüze destek olur.

Süzülen ve yoğun olan Türk yoğurdu, tokluk artırıcı etkisi vardır. Protein bakımından normal yoğurttan daha yüksektir.

2- Zengin Besin Kaynağı

Yoğurdun içinde bulunan mineraller diş ve kemik sağlığımız için değerlidir.

• Sadece bir bardak yoğurt günlük kalsiyum ihtiyacınızın % 49’unu karşılar.

• Kalp hastalıklarına karşı koruma sağlayan B vitaminleri, özellikle B12 vitamini bakımından yüksektir.

• Bir fincan yoğurt günlük fosfor ihtiyacınızın % 38’ini, magnezyum için % 12’sini ve potasyum için % 18’ini sağlar. Bu şekilde kan basıncınızı, metabolizmanızı ve kemik sağlığınızı düzenlenir.

Yoğurdun içinde doğal olarak D vitamini bulunmaz, üretim aşamasında ilave edilebilir. D vitamini kemik ve bağışıklık sistemi güçlendirir, kalp hastalığı ve depresyon riskini azaltır.

Yoğurt Bağışıklık Sistemini Güçlendirir mi ?

Düzenli olarak yoğurt tüketmek – özellikle de probiyotik içeriyorsa – bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir ve bir hastalığa yakalanma olasılığınızı azaltabilir.

Probiyotiklerin, viral enfeksiyonlardan bağırsak bozukluklarına kadar çeşitli sağlık koşullarına bağlı olan iltihabı azalttığı gösterilmiştir. Ayrıca yoğurt suyunun yararları en az yoğurt yemek kadar fazladır

• Yoğurdun içinde bulunan probiyotiklerin soğuk algınlığa yakalanma oranın dostusun görülmüştür

Dahası, doğal yoğurdun faydaları, bağışıklık artırıcı özellikleri kısmen, bağışıklık sistemi sağlığında oynadıkları rolle bilinen eser mineraller olan magnezyum, selenyum ve çinkodan kaynaklanmaktadır.

Yoğurdun Bağırsaklara Faydaları

Yoğurt yemek faydaları;

Yoğurdun faydası nelerdir, Bazı yoğurtlar, mayaları nedeniyle pastörizasyondan sonra sindirim sisteminiz için faydalı faydalı bakteriler veya probiyotikler içerir.

Market raflarında satılan Yoğurt daha uzun raf ömürlü olması için pastörize edilmektedir. Bu işlem yoğurdun içindeki faydalı bakterileride öldürmekt sindirim sistemimize olan olumlu etkilerini azaltmaktadır.

Yoğurdun faydaları neler; Probiyotikler ile zengin olması gereken yoğurt sindirim sistemimiz için çok değerlidir.

Osteoporoza Karşı Koruyabilir

Yoğurt, kalsiyum, protein, potasyum, fosfor ve bazen D vitamini dahil olmak üzere kemik sağlığınızı koruyan temel besinler içerir.

Vitamin ve mineral eksikliği kemiklerin zayıflamasına neden olur. Yuğurt tüketmek osteoporozun önlenmesine yardımcı olur. Yaşlılarda yaygındır. Osteoporozlu kişilerde düşük kemik yoğunluğu vardır ve daha fazla kemik kırılma riski bulunur. Bununla birlikte, araştırmalar, günlük olarak yoğurt gibi en az üç porsiyon süt ürünü tüketmenin kemik kütlesini ve gücünü korumaya yardımcı olabileceğini göstermektedir

Yoğurdun Kalp Faydaları

Yoğurdun yağ içeriği, sağlıklı olmasının genellikle tartışmalı olmasının nedenlerinden biridir.

Doymuş yağın daha önce kalp hastalığına neden olduğu inancı vardı, fakat araştırmalar durumun aksini gösterdi. Yoğurttaki yağın sağlığınıza zararlı olduğuna dair bir kanıt bulunmamaktadır. Aksine kalp sağlığına fayda sağlayabilir.

• Bazı araştırmalar, tam yağlı süt lerden doymuş yağ alımı, kalp sağlığını koruyan “iyi kolesterolü artırdığını göstermektedir.

• Yoğurdun tansiyonu düşürmekte etkili olduğu bilinmektedir. Düşük tansiyonun kalp için faydalı olabileceği

Yoğurt Yiyerek Kilo Vermek

Yoğurdun faydası zengin bir gıdadır, kilo kontrolüne yardımcı olabilecek çeşitli özellikleri vardır.

Çeşitli araştırmalar yoğurt tüketiminin düşük vücut ağırlığı, vücut yağ yüzdesi ve bel çevresi oluşumunda destekçi olduğunu göstermiştir. Ayrıca yağlı yoğurt tüketimin obezite oluşumuna karşı etkili olduğunu göstermektedir.

Yoğurt yiyenlerin, yemeyenlere kıyasla genel olarak daha sağlıklı beslenme eğiliminde olduklarını göstermiştir. Bu kısmen, oldukça düşük kalorili içeriğine kıyasla daha yüksek besin içeriğinden kaynaklanmaktadır

Bazı durumlara özel yoğurt yemenin zararları

Bazı kişilerin, özellikle laktoz intoleransı veya süt alerjisi olanlarda olumsuz etkilere neden olabileceği için yoğurt alımına dikkat etmesi gerekir.

Laktoz intoleransı Olanlar Dikkat.

Laktoz intoleransı, vücutta, sütte bulunan şeker olan laktozu parçalamak için gerekli enzim olan laktaz eksikliği meydana gelir. Süt ürünlerini tükettikten sonra karın ağrısı ve ishal gibi çeşitli sindirim semptomlarına yol açar.

Bu nedenle, laktoz intoleransı olanların yoğurttan uzak durmaları gerekebilir.

• Bununla birlikte, laktoz intoleransı olan bazı kişiler buna tahammül edebilir. Bunun nedeni, üretim sırasında laktozun bir kısmının parçalanması ve probiyotiklerin sindirimine yardımcı olabilmesidir

• Laktoz intoleransınız varsa, yoğurt yemenin sizin için işe yarayıp yaramadığını belirlemek bir deneme yanılma meselesi olabilir.

Ek Bilgiler:

Ballı Yoğurdun Faydaları : Ballı yoğurt Antik Hindistanda Tanrıların yiyeği olarak bilinmekteydi. İki faydalı besin birlikte faydalı bir besin ve lezzet oluşturmaktadır.

Yoğurt suyu ne işe yarar : Yoğurdun suyu kendisi kadar besleyicidir. Ev yapımı yoğurt suyunun faydaları yukarıda belirttiğimiz bütün faydaları kapsar. 

Yoğurt ne zaman tüketilmeli ? Yoğurt üç öğün yada öğün arası keyifle tüketilebilir. 

Reçelli yoğurt faydaları nelerdir ? Avrupa ve amerika kıtasında reçelli yoğurt çok popülerdir. Reşeçin şekersiz olması durumunda yoğurt doğal olarak faydalı bir besin olur. 

Yoğurdun çocuğa faydaları nelerdir ? büyüme yaşındaki çocuklar için çok besleyici ve faydalıdır, yukarıda belirtilen yoğun faydası bölümlerini okumanızı tavsiye ederiz.

Referans: https://bcdairy.ca/milk/articles/Food-for-thought-a-short-history-of-yogurt

Referanslar: https://www.medicalnewstoday.com/articles/295714