Balık yumurtası yenir mi ? diye bir soru gördüm. Evet Yenir, Balığa dair her şey yenir. Tarama, deniz ürünleri sevenlerin, gurme tatlara meraklı olan kişilen çok iyi bildiği bir soğuk mezedir. Bazı kişiler için sadece akşam yemeğinde yenen bir atıştırmalıktır ama bazıları için her öğün yemekten keyif alınabilecek muhteşem bir lezzettir. Balık tarama yada Havyar tarama yapımı olarakta bilinir. Yazımızda, gerçek tarama meze nasıl yapılır öğreneceğiz.

Tarama Nedir ?

Tarama Alabalık yada sazan balığı yumurtalarından yapılmaktadır. Tarama asıl olarak yumurtanın adıdır. Havyar tarama olarak adlandıranlarda vardır.

Tarama balık yumurtası ne renktir ?

Alabalık yumurtası yenir mi ? Alabalık yada Sazan Balık yumurtaları portakal rengindedir. Balık yumurtası aynen pastırma yapımında olduğu gibi uzun ömürlü olması için tuzlanır. Eğer çok tuz kullanılırsa rengi daha koyu olur. Genelde yazın sıcaktan korunması için daha fazla tuz kullanılır, Kışın daha az tuzlu olur.

Tarama Nasıl Bulunmuştur ?

Tarama Mezesi nedir ? Havyar tarama olarak anılan, tarama Ülkemiz topraklarında doğduğu bilinmektedir, bu lezzetli meze ilk olarak ülkemizde yaşayan musevi saferat mutfağının tarafından ortaya çıktığına inanılmaktadır.

Tarama Nasıl Yapılır ?

Tarama tarifi;

Balık tarama nasıl yapılır ? Eğer restorandan yada bir şarküteriden tarama aldıysanız, Taramanın gerçek lezzetini tatmamış olmanız muhtemeldir. Ne yazıkki, tarama mezesi hacmi arttırmak ve daha ucuz maliyetlerde sunulmak için içlerine farklı katkı maddeleri eklenerek orijinal tarama lezzeti değiştirilmekte ve insanlara yanlış lezzet doğru gibi sunulmaktadır. Tarama yapmak gözüktüğünden çok daha zordur, balık kültürünün ve özelliklerinin iyi bilinmesi gerekir. Tarama mezesi tarifi özel incelikler gerektirir.

Tarama nasıl yapılır ? Tarama için gerekli ilk ön hazırlık; balık yumurtası yada çiğ tarama üzerindeki zar temizlenir. Daha sonra aşağıda belirtilen gıdalar kıvamlı olarak mikserde karıştırılır. Kaliteli bir tarama çok sıvı olmaz, macun kıvamında hallice olması özellikle tercih edilir.

Tarama yapımı aşağıda belirtilen ürünlerin kıvamlı karışımı ile olur. Tarama mezesi nedir ?

Tarama meze tarifi;

• Balık Yumurtası
• Kaliteli zeytinyağı
• Limon

Tarama Nasıl Yanlış Yapılır !

Tarama meze, aşağıda bulunan ürünlerden biri katiyen tarama mezesi içinde kullanılamaz. Kullanılıyorsa bu yediğiniz tarama mezesi değildir. Tarama yemek, güçlü yemek kültürü olan bir mezedir.

• Ekmek
• Mayonez

Tarama yemek olarak değil soğuk aperitif yada meze olarak yapılır. Gerçek bir Gurme tarifidir. Tarama nedir meze olarak öğünlerinizde kullanılabilir.

• Tarama yemek Sağlıklı yağlar ve vitaminler açısından zengin bir gıdadır. Güçlü bir B12 kaynağıdır.

Herkese Orijinal Tarama tavsiye ederiz.