Karides, en çok tüketilen en lezzetli kabuklu deniz ürünlerinden birisidir. Bir çok insan karidesin faydaları üzerin bilgi sahibi değil. Karidesin sayısız yararı bulunmaktadır.

Karides faydalı mı ?

Karides faydaları incelendiğinde Oldukça besleyicidir ve birçok bulunmayan iyot gibi belirli besinleri yüksek miktarlarda sağlar.

Bazı insanlar yüksek kolesterol içeriği nedeniyle karidesin sağlıksız olduğunu iddia ediyor. Bu doğru mu ?

Karides Kalorisi Düşük, Besin Açısından Zengindir

Kalorisi oldukça düşüktür, 85 gramlık porsiyonda sadece 84 kalori sağlar ve karbonhidrat içermez. Karidesteki kalorinin yaklaşık % 90’ı proteinden, geri kalanı ise yağdan oluşur. Karides yararları açıcından çok zengin bir deniz üründür.

Karides faydalı mı ? Aynı porsiyon boyutu, iltihabı azaltmaya ve kalp sağlığını geliştirmeye yardımcı olabilecek bir mineral olan selenyum içerir.

Karides sağlıklı mı ? Karides, günlük ihtiyaçlarınızın% 50’sini içeren 20’den fazla farklı vitamin ve mineral sağlar.

85 gram Karides besin değerleri

Karideste hangi vitaminler var ?

Karideste hangi vitaminler var

• Kalori: 84
• Protein: 18 gram
• Selenyum: RDI’nın% 48’i
• B12 Vitamini: Günlük ihtiyacın% 21’i
• Demir: RDI’nin% 15’i
• Fosfor: RDI’nin% 12’si
• Niasin: RDI’nın% 11’i
• Çinko: RDI’nin% 9’u
• Magnezyum: RDI’nın% 7’si

Karideste olan vitaminler, bir çok vitamin ihtiyacınızı karşılayacaktır.

İyot kaynağı Karides

Karides faydaları nelerdir ? Karides aynı zamanda birçok insanın eksik olduğu önemli bir mineral olan iyotun en iyi besin kaynaklarından biridir. İyot, uygun tiroid fonksiyonu ve beyin sağlığı için gereklidir.

SAĞLIKLI KOLLESTROL

Karides in faydaları, omega-3 yağ asitleri ve astaksantin antioksidanları gibi sağlığı gerçekten artırabilecek birkaç besin içerir.

• Karides faydalı mı sorusunu araştıran bir çalışma, günde 300 gram karides yiyen yetişkinlerin “iyi” HDL kolesterol düzeylerini % 12 artırdığını ve trigliseritlerini % 13 azalttığını buldu. Bunların her ikisi de kalp hastalığı riskini azaltmada önemli faktörlerdir.
• Başka bir çalışma, düzenli olarak karides de dahil olmak üzere kabuklu deniz ürünleri tüketen 356 kadının, diyetlerine kabuklu deniz ürünlerini dahil etmeyenlere kıyasla önemli ölçüde daha düşük trigliserit ve kan basıncı seviyelerine sahip olduğunu buldu.
• Araştırmalar ayrıca düzenli olarak karides tüketen kişilerin, yemeyenlere kıyasla daha yüksek kalp hastalığı riskine sahip olmadığını göstermiştir.

Karides Antioksidan İçerir

Karidesin faydaları arasında yüksek antikor oranı önemli bir yer turar. Karidesdeki birincil antioksidan türü, astaksantin adı verilen bir karotenoiddir.

Karides yararları, Astaksantin, karides tarafından tüketilen bir alg bileşenidir. Bu nedenle, karides önemli bir astaksantin kaynağıdır. Aslında bu antioksidan, karides hücrelerinin kırmızımsı renginden sorumludur.

Astaksantin tükettiğinizde, serbest radikallerin hücrelerinize zarar vermesini önleyerek iltihaplanmaya karşı korunmaya yardımcı olabilir. Birkaç kronik hastalık riskini azaltmadaki rolü için incelenmiştir.

Astaksantin beyin sağlığı için faydalı olabilir. Anti-inflamatuar özellikleri, beyin hücrelerinizde genellikle hafıza kaybına ve Alzheimer gibi nörodejeneratif hastalıklara yol açan hasarı önleyebilir.

Karidese Alerjisi Nedir ?

Karides faydaları ve zararları; Alerjik bünyesi olanlar için Karides de dahil olmak üzere kabuklu deniz ürünleri, balık, yer fıstığı, ağaç yemişleri, buğday, süt ve soya alerjen ilk sekiz gıdadır. Eğer Karides alerjiniz yoksa bundan etkilenmezsiniz.

Karides alerjilerinin en yaygın tetikleyicisi, kabuklu deniz hayvanlarında bulunan bir protein olan tropomiyozindir. Karidesdeki alerjik reaksiyonu tetikleyebilecek diğer proteinler arasında arginin kinaz ve hemosiyanin bulunur.

Karides alerjilerinin semptomları değişiklik gösterir ve ağızda karıncalanma, sindirim sorunları, burun tıkanıklığı veya yedikten sonra cilt reaksiyonlarını içerebilir, bazı kişilerde anafilaktik reaksiyonlar da olabilir. Bu, derhal tedavi edilmezse nihayetinde nöbetlere, bilinç kaybına ve hatta ölüme yol açabilir.

Karidese alerjiniz varsa, alerjik reaksiyonları önlemenin tek yolu onu yemekten tamamen kaçınmaktır.