Ülkemizde mumlu balık yumurtası, tezgahlarda kısaca mum olarak bilinen bu eşsiz ürünün orijinal adı Bottarga dır. Bu keyifli ve eşsiz lezzet mum balık yumurtası hakkında biraz bilgi vermek istiyoruz. Öncelikle Bottarga kelime okunuşunda, 2 t harfi vurgusu yapılarak telafuz edilmez. (Bot-targa) şeklinde okunmaz. Bottarga kelime içinde t harfi tek t gibi telafuz edilir. Bu telafuz … Bottarga nedir okumayı sürdür